每年七月至八月，这都是云南省野生细菌的旺季。市场上有大量新鲜的鸡肉蘑菇，炸鸡真菌成为餐桌上人们美味佳肴的第一个选择。在过去的两天中，在库明（Kunming）的云南·穆什（Yunnan Mushuihua）野生邦格斯市场（Yunnan Mushuihua）的“洗涤和炸”商店前有一条很长的线路。 下午4点左右，工人正忙于在市场上的“洗衣和油炸”商店外面用洒水枪清洁真菌。起诉鸡肉真菌的木制盒子被高高地堆积了，许多消费者在排队等候。一些大锅炸鸡蘑菇也完全射击，街道上充满了真菌的浓烈味道。 商人：八月和九月是最繁荣和忙碌的时刻。每天有500多个鸡肉真菌，包括500多公斤的洗涤和油炸食品的记录，每天有50多个客户。 鸡肉蘑菇是T雅典，但很难开车。因此，独特的“代表他人洗涤和油炸”在当地非常受欢迎。从清洁，调味品，油炸食品到容器，加工速率为每公斤30元。客户需要坐在他们旁边等待，这有助于美味的炸鸡真菌。在这个旺季，这家“烤和油炸商店”有10多名工人，但他们仍然很忙。 商人：洗衣工人和撕裂工人都很特别。他们必须均匀地撕裂蘑菇，不应该有沙子。在早期阶段，我们使用脱水器来确保更多的水流动并且细菌没有受损，从而产生颜色。